Qualité

Loire Conditionnement est contrôlé par des audits qualifiés HACCP.

Nos équipes sont formées d’un personnel permanentet qualifié aux règles œnologiques et de sécurité alimentaire. Ceci est contrôlé par des audits qualifiés hygiène et sécurité alimentaire tous les trois ans. Nos procédures respectent les certifications IFS et BRC qui sont développés par des distributeurs européens sur la sécurité alimentaire. Loire Conditionnement peut être accréditée sur site sur demande et validée par un audit.

Ainsi ces référentiels impliquent une marche à suivre rigoureuse avant, pendant et après l’intervention sur votre vin :

  • - Choix des machines, matériel et produits d’entretien aptes au contact alimentaire
  • - Maintenance régulière et suivie des lignes
  • - Métrologie sur les équipements de mesures (thermomètres, manomètres etc…)
  • - Etude HACCP sur les trois lignes
  • - Procédures de nettoyage et de désinfection rigoureuses
  • - Rapports de contrôles détaillés : prise d’échantillon et auto-contrôles réguliers au cours de la prestation
  • - Echantillons prélevés sur ligne et conservés

Garanties

Filtration “pauvre en germes” :   la garantie “export serein”

La filtration sur membrane inerte (0,45µ) permet de retenir toutes les levures et de réduire la charge bactérienne. La qualité des membranes utilisées et leur inertie préservent les constituants structurels du vin : couleurs, arômes, structures. Dans beaucoup de pays, les normes de filtration “pauvre en germes” sont un des critères importants pour l’importation au regard des règlements sanitaires.

Inertage sous azote : la garantie “arôme intact”

Les unités de filtration et de conditionnement Loire Conditionnement intègrent l’inertage sous azote. L’emploi de ce gaz neutre en lieu et place de l’air a pour but de limiter les phénomènes d’oxydation. Cette technique parfaitement maîtrisée par les opérateurs de Loire Conditionnement permet de garantir le potentiel aromatique de votre production.

Un process strict et bien rôdé :

1 – Présentation des services et produits Loire Conditionnement lors de notre première prise de contact.

2 – Identification précise de vos besoins : quantités à traiter, nombre de références, spécifications techniques.

3 – Validation des accès pour le déploiement des équipements Loire Conditionnement.

4 – Validation de la compatibilité des matières sèches avec les unités mobiles Loire Conditionnement de traitement et de conditionnement (centilisation des bouteilles, formats des étiquettes et enroulement).

5 – Planification prévisionnelle de l’intervention Loire Conditionnement en fonction de vos impératifs

6 – Offre tarifaire et planification définitive de l’intervention Loire Conditionnement sur site. Envoi du bon de commande.

7 – Validation de la prestation Loire Conditionnement en fonction de l’analyse du vin et préconisations œnologiques.

8 – Intervention Loire Conditionnement sur site selon vos spécifications. Suivi qualité Loire Conditionnement lors du conditionnement.

9 – Fin d’intervention Loire Conditionnement. Validation finale, remise d’une analyse libératoire. Conservation d’échantillons et des éléments de traçabilité (rapports de contrôle, n° de lot des bouchons et des bouteilles, analyses, fiches palettes).